Vyberte jazyk:

Domů /Nabídka

Nabídka

Tous nos plats sont préparés sur place à la commande.
Nous dépendons de l’approvisionnement de nos fournisseurs et producteurs partenaires, certains produits peuvent venir à manquer ou être remplacés.
Liste des allergènes sur demande
Origine des viandes : Veau (France) – Canard (France) – Volaille (France) – Cochon (France)

Vstup dne Entrée du jour

Jídlo dne Plat du jour

Dezert dne Dessert du jour

Pokrm dne sám Plat du jour seul

Sur place 13.00€

A emporter 9.00€

Předkrm + Hlavní chod NEBO Hlavní chod + Dezert Entrée + Plat OU Plat + Dessert

20.00€

15.00€

Kompletní vzorec Formule complète

25.00€

20.00€

Plátek koláče Tranche de pâté croûte

Telecí, kachní, drůbeží, vepřová a kuřecí játra - koření z okurek/lískových oříšků Veau, canard, volaille, cochon et foie de volaille - condiment cornichon / noisettes

14.00€

Telecí, kachní, drůbeží, vepřová a kuřecí játra - koření z okurek/lískových oříšků Veau, canard, volaille, cochon et foie de volaille - condiment cornichon / noisettes

Hovězí chuck krokety Croquettes de paleron de bœuf

Pyré z bílých fazolí, majonéza harissa Purée d’haricots blancs, mayonnaise harissa

13.00€

Pyré z bílých fazolí, majonéza harissa Purée d’haricots blancs, mayonnaise harissa

Pražená kukuřice, cizrnová kaše Maïs rôti, purée de pois chiches

Comté, paprikový popcorn, pepřový olej Espelette. Comté, Pop-corn paprika, huile au piment d’Espelette.

11.00€

Comté, paprikový popcorn, pepřový olej Espelette. Comté, Pop-corn paprika, huile au piment d’Espelette.

Mušle Bouchot Moules de Bouchot

Zázvorový vývar, džem z citronové trávy a anýzová bazalka Bouillon gingembre, confiture au piment Citronnelle et basilic anisé

13.00€

Zázvorový vývar, džem z citronové trávy a anýzová bazalka Bouillon gingembre, confiture au piment Citronnelle et basilic anisé

Filet z tresky, pyré z červené řepy Dos de cabillaud, purée de betteraves

Wakame pasta, glazované hrozny, smažené nudle a červené kari Pâte wakamé, Raisins glacés, vermicelles frits et curry rouge

21.00€

Wakame pasta, glazované hrozny, smažené nudle a červené kari Pâte wakamé, Raisins glacés, vermicelles frits et curry rouge

Hovězí Picanha Picanha de bœuf

Lilkové pyré, restovaný lilek Gremolata, rajčatové coulis, parmazánový obklad a silná šťáva Purée d’aubergines, aubergines sautées Gremolata, coulis tomates, tuile parmesan et jus corsé

21.00€

Gnocchi, zelené pesto Gnocchi, pesto vert

Burrata a panenská omáčka. Burrata et sauce vierge.

21.00€

Burrata a panenská omáčka. Burrata et sauce vierge.

Výběr našich sýrů Sélection de nos fromages

Mladé výhonky s olejem z lískových oříšků Jeunes pousses à l’huile de noisettes

8.00€

Mladé výhonky s olejem z lískových oříšků Jeunes pousses à l’huile de noisettes

Pošírovaná švestka s jasmínem Prune pochée au jasmin

Arašídové pečivo, vanilkový krém z mascarpone a pražený kokosový prášek Sablé cacahuètes, crème mascarpone vanille et poudre coco grillée

9.00€

Arašídové pečivo, vanilkový krém z mascarpone a pražený kokosový prášek Sablé cacahuètes, crème mascarpone vanille et poudre coco grillée

Čokoládový piškot 85% Génoise chocolat 85%

Čokoládový krém, čokoládová drobenka, pálený fík a fíkové coulis. Crémeux chocolat, Crumble chocolat, figue brûlée et coulis de figue.

9.00€

Čokoládový krém, čokoládová drobenka, pálený fík a fíkové coulis. Crémeux chocolat, Crumble chocolat, figue brûlée et coulis de figue.

Flalankový karamel Flan caramel

Kandovaná pomerančová kůra, gel z pomeranče/badyánu a karamelový oblak. Zest d’orange confite, gel orange / badiane et nuage caramel.

9.00€

Kandovaná pomerančová kůra, gel z pomeranče/badyánu a karamelový oblak. Zest d’orange confite, gel orange / badiane et nuage caramel.

Talíř na uzeniny Assiette de charcuterie

15.00€

Sýrový talíř Assiette de Fromages

15.00€

Savojská klobása - 350 g Saucisson de Savoie - 350g

15.00€

Rybí konzervy Conserve de Poissons

Od Saint Jean de Luz
Podáváme s máslem Bresse a opečenými toasty
Vaše volba:
Uzený pstruh z Pyrenejí
Tuňák Teriyaki
Dušený tuňák
Uzená makrela
Tuňákový ganoush De Saint Jean de Luz
Servie avec beurre de bresse & toasts de pain aux graines
Au choix :
Truite fumée des Pyrénées
Thon Teriyaki
Thon braisé
Maquereaux fumés
Tuna ganousch

15.00€

Kapská Korsika Cap Corse

Bílá nebo červená Blanc ou Rouge

4.00€

Bílá nebo červená Blanc ou Rouge

Pěkný Pastis Pastis de Nice

4.00€

molekuly DNA Gin ADN

Byl Bio

6.00€

Byl Bio

Spuštění ginu Gin Lancement

8.00€

Gin FDV Gin FDV

10.00€

Boreální gin Gin Boréal

Byl Bio

7.00€

Byl Bio

Gin "The Immortal" Gin « L’immortel »

10.00€

Alsaská hořká HYCA Amer Alsacien HYCA

Byl Bio

4.00€

Byl Bio

Spritz d'Augusta Spritz d’Augusta

Byl Bio

10.00€

Byl Bio

Vodka 35 Vodka 35

6.00€

Pokoje č.1 Rummers N°1

6.00€

Doplněk sody Supplément soda

2.50€

Blonďaté točené pivo Bière Pression Blonde

25cl

50cl

Dulion 100% Rhône Dulion 100% Rhône

4.00€

7.00€

Pivní láhev 33cl Bière bouteille 33cl

Bílý, IPA a Ss alkohol Blanche, IPA & Ss Alcool

5.00€

Brut Cider Cidre Brut

5.00€

Kávový likér Liqueur de Café

Bílá nebo hnědá Blanche ou Brune

6.00€

Bílá nebo hnědá Blanche ou Brune

Serpolette Serpolette

Byl Bio

6.00€

Byl Bio

Grande Sapinette Grande Sapinette

Byl Bio

8.00€

Byl Bio

Kokada La Cocarde

8.00€

Citronový likér Liqueur de Citron

Byl Bio

6.00€

Byl Bio

Mátový likér Liqueur de Menthe

Byl Bio

6.00€

Byl Bio

Limoncello Mattei Limoncello Mattei

6.00€

Cédratine Mattei Cédratine Mattei

6.00€

Myrtle, Mattei Myrte, Mattei

Červená nebo Bílá Rouge ou Blanche

6.00€

Červená nebo Bílá Rouge ou Blanche

Máta od Forez Menthe du Forez

"Forissier" « Forissier »

6.00€

"Forissier" « Forissier »

Bílá, červená nebo růžová Blanc, Rouge ou Rose

Viz břidlice Voir l’ardoise

6.00€

Viz břidlice Voir l’ardoise

Kir, Communarde Kir, Communard

6.00€

Bergamot Bergamote

2.00€

Cassis Cassis

2.00€

Citrón Citron

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Jahoda Fraise

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Máta Menthe

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Rybolov Pêche

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Grenadina Grenadine

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Růže Rose

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Jasmin Jasmin

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Bazalka Basilic

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Falernum Falernum

Organické
Skořice, limetka, zázvor Bio
Cannelle, citron vert, gingembre

2.00€

Organické
Skořice, limetka, zázvor Bio
Cannelle, citron vert, gingembre

Levandule Lavande

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Vanilka Vanille

Byl Bio

2.00€

Byl Bio

Orgeat Orgeat

2.00€

Mat & Elo infused Infusés Mat & Elo

33 cl 33cl

Verbena a broskev Verveine et pêche

5.00€

Zvyšte agrume Boost agrume

5.00€

Verbena a limetka Verveine et citron vert

5.00€

Tymián a citron Thym et citron

5.00€

Máta a limetka Menthe et citron vert

5.00€

Třešeň a květ černého bezu Cerise et fleur de sureau

5.00€

Stůl elfů La table des Lutins

33 cl 33cl

Černé třešně a divoký vřes Cerises Noires et bruyère sauvage

6.50€

Meruňky a divoký rozmarýn Abricots et romarin sauvage

6.50€

Borůvky a divoká pikantnost Myrtilles et sarriette sauvage

7.50€

Williamsova hruška a divoký tymián Poire Williams et thym Sauvage

6.50€

Naše nedokonalé zahrady Nos Jardins Imparfaits

33 cl 33cl

Hruška, Fenykl, Škumpa Poire, Fenouil, Sumac

6.00€

Broskev, list Shiso Pêche, Feuille de Shiso

6.00€

Žluté rajče, citronový měsíček Tomate jaune, Tagète citronnée

6.00€

Ostružina, Fíkový list, Combawa Mûre, Feuille de figuier, Combawa

6.00€

Jahoda, Bergamot, Batak Berry Fraise, Bergamote, Baie de Batak

6.00€

rebarbora, ispahanská růže, kardamom Rhubarbe, Rose d’Ispahan, Cardamome

6.00€

Sad Joalle Verger de la Joalle

25 cl 25cl

Malinový nektar Nectar de Framboise

6.50€

Číslo 2 - bylinné a práškové Numéro 2 - herbacée & poudrée

5.00€

Číslo 5 - květinové a citrusové Numéro 5 - florale & hespéridée

5.00€

Číslo 11 - grilované a vařené Numéro 11 - grillée & cuirée

5.00€

Citrón Citron

4.00€

Okurka Concombre

4.00€

Bezinka Sureau

4.00€

Příroda Nature

4.00€

Bazalka a květy divoké mrkve Basilic & fleurs de carottes sauvages

5.00€

Máta peprná a máta peprná Menthe verte & menthe poivrée

5.00€

Tymián & geranium růže Thym & géranium rosat

5.00€

Verbena a slaměnka Verveine & immortelle

5.00€

25cl 1.50€

33cl 3.00€

77cl 5.00€

Zázvorové pivo - 25cl Ginger Beer - 25cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Limonáda - 33 cl Limonade - 33cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Oranžáda - 33 cl Orangeade - 33cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Cola - 33 cl Cola - 33cl

5.00€

Combava & Levandule - 33cl Combava & Lavande - 33cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Pomerančový květ a rozmarýn - 33cl Fleur d’oranger & romarin - 33cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Jurský les - 25cl Forêt Jurassienne - 25cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Máta - 33 cl Menthe - 33cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Clary Sage - 33cl Sauge Sclarée - 33cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Rosat Geranium - 33cl Géranium Rosat - 33cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Verbena - 33cl Verveine - 33cl

Byl Bio

5.00€

Byl Bio

Malinové listy Feuilles de Framboisier

6.00€

Listy černého rybízu Feuilles de Cassissier

6.00€

Rebarbora, Darjeeling Rhubarbe, Darjeeling

6.00€

Osmanthus Osmanthus

6.00€

Mate citron, zázvor Mate citron, gingembre

6.00€

Vyjádřit Expresso

1.70€

Dvojité expreso Double Expresso

3.00€

Kávový krém Café crème

2.00€

Velký kavárenský krém Grand café crème

3.50€

Desetiletí Déca

1.70€

Horká čokoláda Valrhona Chocolat chaud Valrhona

3.00€

Organické bylinné čaje „Monsieur Benoite“, Saint Romain au Mont d’or Tisanes Bio « Monsieur Benoite », Saint Romain au Mont d’or

Měkké koleno Mou du Genou

"Tonikum" « Tonique »

3.00€

"Tonikum" « Tonique »

13h59 «Zažívání» 13h59 « Digestive »

3.00€

6:52 "Tonic" 6h52 « Tonique »

3.00€

21:08 „Před spaním“ 21h08 « Avant de dormir »

3.00€

Pur Sang Pur-Sang

"Depurativní" « Dépurative »

3.00€

"Depurativní" « Dépurative »

Zima Hiver

“Na zahřátí” « Pour se réchauffer »

3.00€

“Na zahřátí” « Pour se réchauffer »

Tchoum Tchoum

“Proti prvnímu nachlazení” « Contre les premiers froids »

3.00€

“Proti prvnímu nachlazení” « Contre les premiers froids »

Nervový Nervous

“K relaxaci” « Pour se détendre »

3.00€

“K relaxaci” « Pour se détendre »

Organické bylinné čaje „Wild Flora“, Saint Martin en Haut Tisanes Bio « Flore Sauvage », Saint Martin en Haut

Ženský La Féminine

"Když měsíc hraje triky" « Quand la lune joue des tours »

3.00€

"Když měsíc hraje triky" « Quand la lune joue des tours »

The Mater La Mater

“Pro výživné chvíle” « Pour les instants nourriciers »

3.00€

“Pro výživné chvíle” « Pour les instants nourriciers »

Velký den Grand Jour

"Když se objeví dítě" « Quand bébé pointe son nez »

3.00€

"Když se objeví dítě" « Quand bébé pointe son nez »

Organické čaje „GreenMa“, vytvořené v Croix Rousse Thés Bio « GreenMa », crées à la Croix Rousse

Máta peprná Menthe Poivrée

3.00€

Horký čaj Thé chaud

Černý čaj, zázvor, kardamom Thé noir, gingembre, cardamome

3.00€

Černý čaj, zázvor, kardamom Thé noir, gingembre, cardamome

Láska Thé Love

Černý čaj, kakao, skořice, ibišek, jahody, červený rybíz Thé noir, cacao, cannelle, hibiscus, fraises, groseille

3.00€

Černý čaj, kakao, skořice, ibišek, jahody, červený rybíz Thé noir, cacao, cannelle, hibiscus, fraises, groseille

Ranní zelený čaj Thé Vert du Matin

Jasmínový zelený čaj, darjeeling, bílý čaj Thé vert au Jasmin, darjeeling, thé blanc

3.00€

Jasmínový zelený čaj, darjeeling, bílý čaj Thé vert au Jasmin, darjeeling, thé blanc

Oranžový sangvinik Orange Sanguine

Černý čaj Assam, ibišek, šípky, pomerančová kůra Thé noir d’Assam, hibiscus, cynorrhodons, écorces d’oranges

3.00€

Černý čaj Assam, ibišek, šípky, pomerančová kůra Thé noir d’Assam, hibiscus, cynorrhodons, écorces d’oranges

Citronový zázvor Citron Gingembre

Černý čaj Assam, citronová tráva, zázvor, citronová kůra Thé noir d’Assam, citronnelle, gingembre, écorces de citrons

3.00€

Černý čaj Assam, citronová tráva, zázvor, citronová kůra Thé noir d’Assam, citronnelle, gingembre, écorces de citrons

Pomerančový květ Fleur d’oranger

Zelený darjeeling, pomerančová kůra, bílý čaj, pomerančový květ Darjeeling vert, écorces d’oranges, thé blanc, fleurs d’oranger

3.00€

Zelený darjeeling, pomerančová kůra, bílý čaj, pomerančový květ Darjeeling vert, écorces d’oranges, thé blanc, fleurs d’oranger

Kakaová infuze Infusion de Cacao

3.00€

Stránky vytvořené pomocí v

od Uniiti

Nabídka

FORMULE DNE FORMULE DU JOUR

VSTUPY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

SÝRY FROMAGES

DEZERTY DESSERTS

PRO APERITORA POUR L'APÉRO

ALKOHOLY ALCOOLS

PIVA - CIDER BIÈRES - CIDRE

KOKTEJLY COCKTAILS

LIKÉRY LIQUEURS

VÍNA PO SKLENICI VINS AU VERRE

SIRUP SIROP

OVOCNÝ DŽUS JUS DE FRUITS

NIVERS NIVERS

BIO HYZOP TONICKÁ VODA EAU TONIC HYSOPE BIO

BIO ŠUMIVÉ BOTANICKÉ VODY EAUX BOTANIQUES PÉTILLANTES BIO

MIKROFILTROVANÁ VODA EAU PÉTILLANTE MICROFILTRÉE

LIMONÁDY & SODovky LIMONADES & SODAS

HYDROLADY BIO HYDROLADES BIO

KOMBUCHAS BIO KOMBUCHAS BIO

TEPLÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES

BIO KÁVA LA BEL(LE) BRÛLERIE CAFÉ BIO LA BEL(LE) BRÛLERIE

ČAJ, BYLINKOVÝ ČAJ, NÁLÉV THÉ, TISANE, INFUSION

Najdete nás také na...

Augusta

Nabídka

FORMULE DNE FORMULE DU JOUR

VSTUPY ENTRÉES

MÍSTO PLATS

SÝRY FROMAGES

DEZERTY DESSERTS

PRO APERITORA POUR L'APÉRO

ALKOHOLY ALCOOLS

PIVA - CIDER BIÈRES - CIDRE

KOKTEJLY COCKTAILS

LIKÉRY LIQUEURS

VÍNA PO SKLENICI VINS AU VERRE

SIRUP SIROP

OVOCNÝ DŽUS JUS DE FRUITS

NIVERS NIVERS

BIO HYZOP TONICKÁ VODA EAU TONIC HYSOPE BIO

BIO ŠUMIVÉ BOTANICKÉ VODY EAUX BOTANIQUES PÉTILLANTES BIO

MIKROFILTROVANÁ VODA EAU PÉTILLANTE MICROFILTRÉE

LIMONÁDY & SODovky LIMONADES & SODAS

HYDROLADY BIO HYDROLADES BIO

KOMBUCHAS BIO KOMBUCHAS BIO

TEPLÉ NÁPOJE BOISSONS CHAUDES

BIO KÁVA LA BEL(LE) BRÛLERIE CAFÉ BIO LA BEL(LE) BRÛLERIE

ČAJ, BYLINKOVÝ ČAJ, NÁLÉV THÉ, TISANE, INFUSION

Najdete nás také na...

Augusta

Sledujte všechny novinky o obchodě Augusta