Tous nos plats sont préparés sur place à la commande.
Nous dépendons de l’approvisionnement de nos fournisseurs et producteurs partenaires, certains produits peuvent venir à manquer ou être remplacés.
Liste des allergènes sur demande
Origine des viandes : Veau (France) – Canard (France) – Volaille (France) – Cochon (France)

Η είσοδος της ημέρας Entrée du jour

Πιάτο ημέρας Plat du jour

Επιδόρπιο ημέρας Dessert du jour

Πιάτο ημέρας μόνο Plat du jour seul

Sur place 13.00€

A emporter 9.00€

Αρχική + Κύριο πιάτο Ή Κύριο πιάτο + Επιδόρπιο Entrée + Plat OU Plat + Dessert

20.00€

15.00€

Πλήρης φόρμουλα Formule complète

25.00€

20.00€

Φέτα πίτας Tranche de pâté croûte

Μοσχαρίσιο κρέας, πάπια, πουλερικά, χοιρινό και συκώτι κοτόπουλου - καρύκευμα τουρσί/φουντούκι Veau, canard, volaille, cochon et foie de volaille - condiment cornichon / noisettes

14.00€

Μοσχαρίσιο κρέας, πάπια, πουλερικά, χοιρινό και συκώτι κοτόπουλου - καρύκευμα τουρσί/φουντούκι Veau, canard, volaille, cochon et foie de volaille - condiment cornichon / noisettes

Μοσχαρίσια τσακ κροκέτες Croquettes de paleron de bœuf

Πουρέ λευκού φασολιού, μαγιονέζα χαρίσα Purée d’haricots blancs, mayonnaise harissa

13.00€

Πουρέ λευκού φασολιού, μαγιονέζα χαρίσα Purée d’haricots blancs, mayonnaise harissa

Ψημένο καλαμπόκι, πουρές από ρεβίθια Maïs rôti, purée de pois chiches

Comté, ποπ κορν πάπρικας, πιπέρι Espelette. Comté, Pop-corn paprika, huile au piment d’Espelette.

11.00€

Comté, ποπ κορν πάπρικας, πιπέρι Espelette. Comté, Pop-corn paprika, huile au piment d’Espelette.

Μύδια Bouchot Moules de Bouchot

Ζωμός τζίντζερ, μαρμελάδα πιπεριά λεμονόχορτο και βασιλικός γλυκάνισος Bouillon gingembre, confiture au piment Citronnelle et basilic anisé

13.00€

Ζωμός τζίντζερ, μαρμελάδα πιπεριά λεμονόχορτο και βασιλικός γλυκάνισος Bouillon gingembre, confiture au piment Citronnelle et basilic anisé

Φιλέτο μπακαλιάρου, πουρές παντζαριού Dos de cabillaud, purée de betteraves

Πάστα Wakame, γλασέ σταφύλια, τηγανητό φιδέ και κόκκινο κάρυ Pâte wakamé, Raisins glacés, vermicelles frits et curry rouge

21.00€

Πάστα Wakame, γλασέ σταφύλια, τηγανητό φιδέ και κόκκινο κάρυ Pâte wakamé, Raisins glacés, vermicelles frits et curry rouge

Beef Picanha Picanha de bœuf

Πουρές μελιτζάνας, γκρεμολάτα σοταρισμένη μελιτζάνα, κουλούρι ντομάτας, πλακάκι παρμεζάνας και δυνατός χυμός Purée d’aubergines, aubergines sautées Gremolata, coulis tomates, tuile parmesan et jus corsé

21.00€

Πουρές μελιτζάνας, γκρεμολάτα σοταρισμένη μελιτζάνα, κουλούρι ντομάτας, πλακάκι παρμεζάνας και δυνατός χυμός Purée d’aubergines, aubergines sautées Gremolata, coulis tomates, tuile parmesan et jus corsé

Νιόκι, πράσινο πέστο Gnocchi, pesto vert

Burrata και παρθένα σάλτσα. Burrata et sauce vierge.

21.00€

Burrata και παρθένα σάλτσα. Burrata et sauce vierge.

Επιλογή των τυριών μας Sélection de nos fromages

Νεαροί βλαστοί με φουντουκέλαιο Jeunes pousses à l’huile de noisettes

8.00€

Νεαροί βλαστοί με φουντουκέλαιο Jeunes pousses à l’huile de noisettes

Δαμάσκηνο ποσέ με γιασεμί Prune pochée au jasmin

Κουλουράκι από φιστίκια, κρέμα μασκαρπόνε βανίλιας και φρυγανισμένη σκόνη καρύδας Sablé cacahuètes, crème mascarpone vanille et poudre coco grillée

9.00€

Κουλουράκι από φιστίκια, κρέμα μασκαρπόνε βανίλιας και φρυγανισμένη σκόνη καρύδας Sablé cacahuètes, crème mascarpone vanille et poudre coco grillée

Παντεσπάνι σοκολάτας 85% Génoise chocolat 85%

Κρέμα σοκολάτας, chocolate crumble, καμένο σύκο και κουλί σύκου. Crémeux chocolat, Crumble chocolat, figue brûlée et coulis de figue.

9.00€

Κρέμα σοκολάτας, chocolate crumble, καμένο σύκο και κουλί σύκου. Crémeux chocolat, Crumble chocolat, figue brûlée et coulis de figue.

Φλαν καραμέλα Flan caramel

Γλασαρισμένο ξύσμα πορτοκαλιού, τζελ πορτοκαλιού/αστεροειδούς γλυκάνισου και σύννεφο καραμέλας. Zest d’orange confite, gel orange / badiane et nuage caramel.

9.00€

Γλασαρισμένο ξύσμα πορτοκαλιού, τζελ πορτοκαλιού/αστεροειδούς γλυκάνισου και σύννεφο καραμέλας. Zest d’orange confite, gel orange / badiane et nuage caramel.

Πιάτο αλλαντικών Assiette de charcuterie

15.00€

Πιάτο τυριού Assiette de Fromages

15.00€

Λουκάνικο Savoy - 350 g Saucisson de Savoie - 350g

15.00€

Κονσερβοποιημένα ψάρια Conserve de Poissons

Από το Saint Jean de Luz
Σερβίρεται με βούτυρο Bresse και φρυγανιές με σπόρους ψωμιού
Η επιλογή σας:
Καπνιστή πέστροφα από τα Πυρηναία
Τόνος Teriyaki
Τόνος κοκκινιστός
Καπνιστό σκουμπρί
Γκανούς τόνου
De Saint Jean de Luz
Servie avec beurre de bresse & toasts de pain aux graines
Au choix :
Truite fumée des Pyrénées
Thon Teriyaki
Thon braisé
Maquereaux fumés
Tuna ganousch

15.00€

Από το Saint Jean de Luz
Σερβίρεται με βούτυρο Bresse και φρυγανιές με σπόρους ψωμιού
Η επιλογή σας:
Καπνιστή πέστροφα από τα Πυρηναία
Τόνος Teriyaki
Τόνος κοκκινιστός
Καπνιστό σκουμπρί
Γκανούς τόνου
De Saint Jean de Luz
Servie avec beurre de bresse & toasts de pain aux graines
Au choix :
Truite fumée des Pyrénées
Thon Teriyaki
Thon braisé
Maquereaux fumés
Tuna ganousch

Ακρωτήριο Κορσική Cap Corse

Λευκό ή Κόκκινο Blanc ou Rouge

4.00€

Λευκό ή Κόκκινο Blanc ou Rouge

Ωραίο το Παστί Pastis de Nice

4.00€

Μόρια DNA Gin ADN

Ήταν Bio

6.00€

Ήταν Bio

Gin Launch Gin Lancement

8.00€

Τζιν FDV Gin FDV

10.00€

Boreal τζιν Gin Boréal

Ήταν Bio

7.00€

Ήταν Bio

Τζιν "The Immortal" Gin « L’immortel »

10.00€

Alsatian Bitter HYCA Amer Alsacien HYCA

Ήταν Bio

4.00€

Ήταν Bio

Spritz d'Augusta Spritz d’Augusta

Ήταν Bio

10.00€

Ήταν Bio

Βότκα 35 Vodka 35

6.00€

Δωμάτια Ν°1 Rummers N°1

6.00€

Συμπλήρωμα σόδας Supplément soda

2.50€

Ξανθή βαρελίσια μπύρα Bière Pression Blonde

25cl

50cl

Dulion 100% Rhône Dulion 100% Rhône

4.00€

7.00€

Μπουκάλι μπύρας 33cl Bière bouteille 33cl

Λευκό, IPA & Ss Alcohol Blanche, IPA & Ss Alcool

5.00€

Brut Cider Cidre Brut

5.00€

Λικέρ καφέ Liqueur de Café

Λευκό ή Καφέ Blanche ou Brune

6.00€

Λευκό ή Καφέ Blanche ou Brune

Serpolette Serpolette

Ήταν Bio

6.00€

Ήταν Bio

Grande Sapinette Grande Sapinette

Ήταν Bio

8.00€

Ήταν Bio

Το Cockade La Cocarde

8.00€

Λικέρ λεμόνι Liqueur de Citron

Ήταν Bio

6.00€

Ήταν Bio

Λικέρ μέντας Liqueur de Menthe

Ήταν Bio

6.00€

Ήταν Bio

Λιμοντσέλο Ματέι Limoncello Mattei

6.00€

Cédratine Mattei Cédratine Mattei

6.00€

Myrtle, Mattei Myrte, Mattei

Κόκκινο ή Λευκό Rouge ou Blanche

6.00€

Κόκκινο ή Λευκό Rouge ou Blanche

Μέντα από Forez Menthe du Forez

«Forissier» « Forissier »

6.00€

«Forissier» « Forissier »

Λευκό, κόκκινο ή ροζ Blanc, Rouge ou Rose

Δείτε τον σχιστόλιθο Voir l’ardoise

6.00€

Δείτε τον σχιστόλιθο Voir l’ardoise

Kir, Κομουνάρ Kir, Communard

6.00€

Περγαμότο Bergamote

2.00€

Cassis Cassis

2.00€

Κίτρο Citron

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Φράουλα Fraise

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Μέντα Menthe

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Αλιεία Pêche

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Λεπτό ύφασμα Grenadine

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Τριαντάφυλλο Rose

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Γιασεμί Jasmin

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Βασιλικός Basilic

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Falernum Falernum

Οργανικός
Κανέλα, λάιμ, τζίντζερ
Bio
Cannelle, citron vert, gingembre

2.00€

Οργανικός
Κανέλα, λάιμ, τζίντζερ
Bio
Cannelle, citron vert, gingembre

Λεβάντα Lavande

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Βανίλια Vanille

Ήταν Bio

2.00€

Ήταν Bio

Σουμάδα Orgeat

2.00€

Mat & Elo Infused Infusés Mat & Elo

33cl 33cl

33cl 33cl

Βερβένα και ροδάκινο Verveine et pêche

5.00€

Ενισχύστε το agrume Boost agrume

5.00€

Βερβένα και λάιμ Verveine et citron vert

5.00€

Θυμάρι και λεμόνι Thym et citron

5.00€

Μέντα και λάιμ Menthe et citron vert

5.00€

Κεράσι και σαμπούκος Cerise et fleur de sureau

5.00€

Το τραπέζι των ξωτικών La table des Lutins

33cl 33cl

33cl 33cl

Μαύρα κεράσια και άγριο ρείκι Cerises Noires et bruyère sauvage

6.50€

Βερίκοκα και άγριο δεντρολίβανο Abricots et romarin sauvage

6.50€

Μύρτιλλα και άγρια αλμυρά Myrtilles et sarriette sauvage

7.50€

Αχλάδι Williams και άγριο θυμάρι Poire Williams et thym Sauvage

6.50€

Οι Ατελείς Κήποι μας Nos Jardins Imparfaits

33cl 33cl

33cl 33cl

Αχλάδι, Μάραθος, Σουμάκ Poire, Fenouil, Sumac

6.00€

Ροδάκινο, φύλλο Shiso Pêche, Feuille de Shiso

6.00€

Ντομάτα κίτρινη, κατιφές λεμονιού Tomate jaune, Tagète citronnée

6.00€

Βατόμουρο, φύλλο συκής, Combawa Mûre, Feuille de figuier, Combawa

6.00€

Φράουλα, Περγαμόντο, Μούρο Μπατάκ Fraise, Bergamote, Baie de Batak

6.00€

Ραβέντι, Τριαντάφυλλο Ισπαχάν, Κάρδαμο Rhubarbe, Rose d’Ispahan, Cardamome

6.00€

Περιβόλι Joalle Verger de la Joalle

25cl 25cl

25cl 25cl

Νέκταρ βατόμουρου Nectar de Framboise

6.50€

Νούμερο 2 - ποώδες και σκόνη Numéro 2 - herbacée & poudrée

5.00€

Νούμερο 5 - λουλουδάτο & εσπεριδοειδή Numéro 5 - florale & hespéridée

5.00€

Νούμερο 11 - ψητό & μαγειρεμένο Numéro 11 - grillée & cuirée

5.00€

Κίτρο Citron

4.00€

Αγγούρι Concombre

4.00€

Σαμπούκο Sureau

4.00€

Φύση Nature

4.00€

Βασιλικός & άγριο καρότο Basilic & fleurs de carottes sauvages

5.00€

Μέντα & μέντα Menthe verte & menthe poivrée

5.00€

Θυμάρι & ροζά γεράνι Thym & géranium rosat

5.00€

Βερβένα & αθάνατο Verveine & immortelle

5.00€

25cl 1.50€

33cl 3.00€

77cl 5.00€

Τζίντζερ Μπύρα - 25 cl Ginger Beer - 25cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Λιμονάδα - 33cl Limonade - 33cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Πορτοκαλάδα - 33 cl Orangeade - 33cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Cola - 33cl Cola - 33cl

5.00€

Combava & Lavender - 33cl Combava & Lavande - 33cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Άνθη πορτοκαλιάς & δεντρολίβανο - 33cl Fleur d’oranger & romarin - 33cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Δάσος Jura - 25cl Forêt Jurassienne - 25cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Μέντα - 33cl Menthe - 33cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Clary Sage - 33cl Sauge Sclarée - 33cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Rosat Geranium - 33cl Géranium Rosat - 33cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Verbena - 33cl Verveine - 33cl

Ήταν Bio

5.00€

Ήταν Bio

Φύλλα βατόμουρου Feuilles de Framboisier

6.00€

Φύλλα μαύρης σταφίδας Feuilles de Cassissier

6.00€

Ραβέντι, Darjeeling Rhubarbe, Darjeeling

6.00€

Οσμάνθους Osmanthus

6.00€

Mate λεμόνι, τζίντζερ Mate citron, gingembre

6.00€

Εξπρές Expresso

1.70€

Διπλό Expresso Double Expresso

3.00€

Κρέμα καφέ Café crème

2.00€

Μεγάλο café crème Grand café crème

3.50€

Δεκαετία Déca

1.70€

Ζεστή σοκολάτα Valrhona Chocolat chaud Valrhona

3.00€

Βιολογικά αφεψήματα βοτάνων “Monsieur Benoite”, Saint Romain au Mont d’or Tisanes Bio « Monsieur Benoite », Saint Romain au Mont d’or

Μαλακό γόνατο Mou du Genou

"Τόνικ" « Tonique »

3.00€

"Τόνικ" « Tonique »

13:59 «Digestive» 13h59 « Digestive »

3.00€

6:52 «Τονικό» 6h52 « Tonique »

3.00€

9:08 μ.μ. «Πριν τον ύπνο» 21h08 « Avant de dormir »

3.00€

Pur Sang Pur-Sang

“Αποκαθαριστικό” « Dépurative »

3.00€

“Αποκαθαριστικό” « Dépurative »

Χειμώνας Hiver

“Για να ζεσταθώ” « Pour se réchauffer »

3.00€

“Για να ζεσταθώ” « Pour se réchauffer »

Tchoum Tchoum

“Κόντρα στο πρώτο κρύο” « Contre les premiers froids »

3.00€

“Κόντρα στο πρώτο κρύο” « Contre les premiers froids »

Νευρικός Nervous

“Για να χαλαρώσω” « Pour se détendre »

3.00€

“Για να χαλαρώσω” « Pour se détendre »

Βιολογικά τσάγια από βότανα «Wild Flora», Saint Martin en Haut Tisanes Bio « Flore Sauvage », Saint Martin en Haut

Το θηλυκό La Féminine

«Όταν το φεγγάρι κάνει κόλπα» « Quand la lune joue des tours »

3.00€

«Όταν το φεγγάρι κάνει κόλπα» « Quand la lune joue des tours »

The Mater La Mater

“Για θρεπτικές στιγμές” « Pour les instants nourriciers »

3.00€

“Για θρεπτικές στιγμές” « Pour les instants nourriciers »

Μεγάλη Ημέρα Grand Jour

«Όταν εμφανίζεται το μωρό» « Quand bébé pointe son nez »

3.00€

«Όταν εμφανίζεται το μωρό» « Quand bébé pointe son nez »

Τα βιολογικά τσάγια «GreenMa», που δημιουργήθηκαν στο Croix Rousse Thés Bio « GreenMa », crées à la Croix Rousse

Μέντα Menthe Poivrée

3.00€

Ζεστό τσάι Thé chaud

Μαύρο τσάι, τζίντζερ, κάρδαμο Thé noir, gingembre, cardamome

3.00€

Μαύρο τσάι, τζίντζερ, κάρδαμο Thé noir, gingembre, cardamome

Η Αγάπη Thé Love

Μαύρο τσάι, κακάο, κανέλα, ιβίσκος, φράουλες, φραγκοστάφυλο Thé noir, cacao, cannelle, hibiscus, fraises, groseille

3.00€

Μαύρο τσάι, κακάο, κανέλα, ιβίσκος, φράουλες, φραγκοστάφυλο Thé noir, cacao, cannelle, hibiscus, fraises, groseille

Πρωινό πράσινο τσάι Thé Vert du Matin

Πράσινο τσάι γιασεμί, darjeeling, λευκό τσάι Thé vert au Jasmin, darjeeling, thé blanc

3.00€

Πράσινο τσάι γιασεμί, darjeeling, λευκό τσάι Thé vert au Jasmin, darjeeling, thé blanc

Πορτοκαλί Σαγκουίνι Orange Sanguine

Μαύρο τσάι Assam, ιβίσκος, τριαντάφυλλο, φλούδες πορτοκαλιού Thé noir d’Assam, hibiscus, cynorrhodons, écorces d’oranges

3.00€

Μαύρο τσάι Assam, ιβίσκος, τριαντάφυλλο, φλούδες πορτοκαλιού Thé noir d’Assam, hibiscus, cynorrhodons, écorces d’oranges

Τζίντζερ λεμόνι Citron Gingembre

Μαύρο τσάι Assam, λεμονόχορτο, τζίντζερ, φλούδα λεμονιού Thé noir d’Assam, citronnelle, gingembre, écorces de citrons

3.00€

Μαύρο τσάι Assam, λεμονόχορτο, τζίντζερ, φλούδα λεμονιού Thé noir d’Assam, citronnelle, gingembre, écorces de citrons

Άνθη πορτοκαλιάς Fleur d’oranger

Πράσινο Darjeeling, φλούδα πορτοκαλιού, λευκό τσάι, άνθη πορτοκαλιάς Darjeeling vert, écorces d’oranges, thé blanc, fleurs d’oranger

3.00€

Πράσινο Darjeeling, φλούδα πορτοκαλιού, λευκό τσάι, άνθη πορτοκαλιάς Darjeeling vert, écorces d’oranges, thé blanc, fleurs d’oranger

Έγχυμα κακάο Infusion de Cacao

3.00€